国饮食界畅销书作者麦克·波伦，意外地发现“烹饪”竟是解决当下许多家庭、社会及深层哲学问题的根本，并且秘诀在于，它并没有想象中难。　　人类的智慧使我们在数万年间，学会如何将大自然所赋予我们的礼物变成人类文明的结晶，这就是烹饪。　　从烹饪四元素“火、水、空气、土”出发，在现今极少有人愿意花时间亲自下厨的世界里，选择自己动手烹饪食物，便是对现代工业化社会提出抗议。　　美国饮食界畅销书作者麦...